|
|
Vegetarische Pasta-spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr schoongemaakte spruitjes, 150 gr champignons, grote ui, blik gepelde tomaten (of verse tomaten snijden), macaroni voor 2 pers, 2 theel sambal, 2 tenen knoflook, 2 eetl majoraan, zwitserse strooikaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laagje water in de (snel)kookpan en in andere pan water voor de pasta aan de kook brengen. Intussen spruitjes schoonmaken en in stoommandje (onder druk 4 min) gaarstomen, tegelijkertijd de macaroni gaarkoken. Ondertussen champignons schoonmaken en in plakjes snijden, ui snipperen, tomaten grof hakken. Verhit wat olie en stoof de ui en champignons 1 min in wat tomatensap. Voeg de sambal, uitgeknepen knoflook en tomaten toe en laat enkele min zachtjes sudderen. Voeg als de pasta gaar is de spruitjes en majoraan aan de saus toe. Giet de pasta af; schep de pasta op een bord en daarover de spruitjes.
|
|
|